- décarnisation
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décarnisation [dekaʀnizɑsjɔ̃] n. f.ÉTYM. 1912, Larousse mensuel, juin; de 1. dé-, rad. carn-, du lat. caro, carnis « chair », et -isation. → Décharner.❖♦ Paléont. Action de détacher la chair des os d'un animal, d'un squelette. || Stries de décarnisation. || « Les os brisés de ces deux sites montrent (…) des rainures (…) bien différentes des marques de dents des carnivores ou des rongeurs, et tout à fait comparables aux traces de décarnisation visibles sur des os plus récents » (Sciences et Avenir, oct. 1981, p. 22).
Encyclopédie Universelle. 2012.